Co vlastně je ten humus?

Rozhodně to není ten oblíbený krém z cizrny a sezamu, to je hummus se dvěma m.
Pro půdu je zajímavý jiný humus, ten, který tvoří organické látky pocházející z odumřelých zbytků rostlin, živočichů a mikroorganismů, které jsou v různých fázích rozkladu a jsou smíchány s minerálním podílem půdy. Pojmem humózní půda se označuje půda s vysokým obsahem humusu, a například zahradní půda by měla obsahovat nejméně 3 % humusu.